التعليم العالي: طلاب جامعة القاهرة يحصدون المركز الأول في مسابقة «الابتكار الزراعي من أجل التنمية المستدامة 2026»

في إطار إستراتيجية وزارة التعليم العالي والبحث العلمي لدعم الابتكار والبحث العلمي التطبيقي، حقق فريق طلابي من برنامج علوم الأغذية – تخصص الصناعات الغذائية بكلية الزراعة بجامعة القاهرة المركز الأول على مستوى الجمهورية في مسابقة «الابتكار الزراعي من أجل التنمية المستدامة 2026».

وجاء الفوز عن مشروع Production and Evaluation of High Nutritional and Technological Snacks، الذي يستهدف تطوير وجبة غذائية خفيفة ذات قيمة غذائية وتكنولوجية، باستخدام النواتج الجانبية للصناعات الزراعية والغذائية، ومنها كسب السمسم وقشر البرتقال ولب قصب السكر وكسر الأرز، بما يسهم في الحد من الفاقد الغذائي وتعظيم الاستفادة من الموارد المحلية.

وضم الفريق الفائز الطلاب:

محمد نصر الدين محمد الصغير

وأحمد محمد كمالل

حسن حسام الدين حسن.