شكوى من الأرز الهندى الذي يتم صرفه على بطاقات التموين

 كتب عادل شحتينو:

عبر عدد كبير من السيدات وربات البيوت عن استيائهم وعدم رضاهم عن نوعية الارز الذي يتم صرفه على البطاقات التموينية، واكدوا رفضهم استلامه أو أخذه لتغذية الطيور، وذلك لعدم تسويته ونضجه كما تعودوا مع الارز المصرى.  يذكر ان هذا الارز تقوم الهيئة العامة للسلع التموينية التابعة لوزارة التموين باستيراده من الهند لصالح للشركة القابضة للصناعات الغذائية.

أكد الدكتور خالد فتحى سالم دكتوراة الوراثة وتربية النبات- جامعة مدينة السادات ان السيدة المصرية لم تتعود على هذه النوعية من الأرز وهى منتشرة بدول الخليج.

وأشار إلى أن الارز طويل الحبة او الطراز الهندي كما يطلق علية علميا او ما يطلق عليه الارز الرفيع  المستورد من الهند والفلبين وجنوب شرق اسيا والمستورد لحساب وزارة التموين جامد عند الطهي والارز لايستوي لدرجة ان اغلب الاسر المستفيدة من التموين يضعون هذا الارز  للطيور، وهذا بسبب اننا كمصريين لا نفضل الحبة الطويلة، او كما يطلق عليها شعبيا الارز الرفيع وهو مفضل لدول جنوب شرق اسيا ودول الخليج، والمشكلة تكمن في طريقة الطهي وليس الارز نفسه، فهذا الارز طويل الحبة او الرفيع  يحتاج ماء زيادة ربما ضعف كمية الأرز المطهي، فاذا طهيت كوب ارز تضع 2 كوب وربما اكثر من الماء الساخن، ولا يعجن، وهذا لا نفضله كمصريين رغم ان انتاجيته عالية ولا يزرع بسبب رغبة المستهلك.