ارتفاع أسعار الخبز السياحى والمخبوزات يثير غضب المواطنين.. أكثر من 50% من الشعب خارج منظومة دعم الخبز

شهدت  أسعار الخبز السياحى وكافة المخبوزات ارتفاعا ملحوظا فى الأسواق المصرية خلال الأسبوع الماضى تأثرا بارتفاع أسعار الدقيق الفاخر ومستلزمات الانتاج كالردة والسكر والسمسم والزيت والسمن ,ويأتى الخبز السياحى على رأس المخبوزات التى شهدت ارتفاعا فى اسعارها حيث ارتفعت اسعاره بنسبة تصل الى 50%,الأمر الذى تسبب فى غضب واستياء الكثيرين خاصة الأسر التى لا تحصل على الخبز المدعم،فقد قام عدد كبير من منتجى وموزعى الخبز السياحى بزيادة سعره زيادة غير مقبولة فضلا عن خفض وزنه فى كثير من المناطق ,فوصل سعر الرغيف الذى كان يباع ب 125 قرشا إلى جنيهان ,وفى بعض المناطق يباع بجنيهان ونصف , ,كما قام أصحاب المخابز الأفرنجية برفع أسعار بيع المنتجات بداية من شهر فبراير الجارى ، وتم بالفعل تغيير أوزان رغيف الفينو مع تغيير سعر البيع، حيث تم رفع سعر رغيف الفينو إلى جنية ونصف بدلا من جنيها ,وتم تغيير الوزن من 30 الى 25أو 20 جرام ,ورغيف الكايزر يباع بجنيهان,والرغيف وزن 50 جرام 3 جنيهات . وارتفع سعر كيلو باتون ساليه الى 120جنيها بدلًا من 80 جنيهًا وكيلو بقسماط سن أو بقسماط سادة 100 جنيها لكل منهما بدلا من 70جنيهًا وكيلو عيش سن بسعر 80 جنيهًا بدلًا من 60 جنيهًا,وارتفع سعر الباتيه من 5 جنيهات الى 8 جنيه والفطيرة من 15 الى 20 جنيها,كما ارتفعت أغلب الحلويات لدى محلات الحلويات ,فوصلت سعر التورتة الأصغر حجما الى 400 جنيها بدلا من 280 جنيها,وقطعة الجاتو 30و40 جنيها.

وارجعت شعبة المخابز بالغرفة التجارية فى القاهرة ارتفاع اسعار الخبز السياحى وباقى المخبوزات إلى زيادة سعر الدقيق الفاخر الزيرو حيث يتراوح سعر الطن فى السوق بين 27 ألف جنيها ألى 30 ألف جنيه وبعض الأنواع الهيلثى وصل سعر الطن الى 34 ألف جنيها وذلك بدلا من 15 و20 ألف جنيها للطن أى تصل نسبة الزيادة الى أكثر من50%، وكذلك الارتفاعات المستمرة التى تشهدها الخامات المستلزمة فى انتاج المخبوزات,فارتفعت أسعار 6منتجات من مدخلات إنتاج المخابز الأفرنجية والسياحية والتى شملت الدقيق الفاخر، والدقيق العادى، والزيت، والسكر، والزبدة.,والردة وحسب تأكيدات الشعبة العامة للمخابز فى الاتحاد العام للغرف التجارية_ارتفعت على سبيل المثال كرتونة الزبدة النباتى زنة 10 باكو ارتفع سعرها ألى 1280 جنيها بدلا من 1000 جنيها ،و طن الدقيق الفاخر استخراج 72% وصل ألى 30 ألف جنيها بدلا من 20 ألف, وطن الردة وصل الى 12 ألف جنيه بداية الشهر الحالى وباكتة السكر 10 كيلو ارتفعت الى 270 جنيها بدلا 130 جنيها ,وكرتونة الزيت «12 زجاجة زنة 700 مللى» ارتفعت ليصل سعرها إلى 600 جنيها بدلا من480 جنيها.

من ناحية أخرى أوقفت وزارة التموين والتجارة الداخلية الحصص اليومية للمخابز السياحية بواقع 5 أجولة وزن 50 كيلوجرام للجوال، والتي كانت تحصل عليها المخابز المرخصة طوال العام الماضى كحصة تموينية بسعر 10 آلاف جنيه للطن لمساعدتها على تخفيض تكاليف الإنتاج, والالتزام بالتسعيرة التى حددها رئيس الوزراء فى مارس 2022, وكانت هذه الحصة تمثل نحو 30% من إجمالي الإنتاج اليومي، للمخابز , وكانت توازن التكلفة لكن تم ايقافها بالتزامن مع ارتفاع أسعار الدقيق في السوق الحر مما ساهم فى زيادة سعر التكلفة .

أصحاب المخابز

أوضح الحاج “صالح “صاحب مخبز سياحى بمنطقة الظاهر أن الخبز السياحى بيتحدد سعره حسب التكلفة ووزارة التموين لم تعد تورد دقيق علشان تلزمنا بسعر معين ,احنا بنشترى الدقيق بسعر غالى فالطن زاد 7 الاف جنيه مرة واحدة ,الوزارة بتلزمنا باستخدام الدقيق الفاخر مش دقيق العيش المدعم أبو شلن ، وأوضح أن فاتورة الكهرباء ,واجرة العمال وسعر الدقيق كل ده بيحدد سعر الرغيف علشان كده لازم أرفع السعر .

صاحب فرن افرنجى بالظاهر “أبو مينا “– رفع سعر رغيف الفينو إلى جنيه ونصف بدلا من جنيه مع انقاص حجمه وبرر ذلك بأن تكلفة رغيف الفينو تصل إلى جنيهان بعد زيادة أسعار مستلزمات الانتاج ,ولكن رفع سعر الرغيف جنيه مرة واحدة صعب على الناس علشان كده قللت وزن الرغيف ورفعت السعر 50 قرش وأوضح أن زيادة أسعار المواد الخام المستخدمة ,وأجرة العمال سبب اتجاه أصحاب المخابز لرفع السعر مشيرا إلى أن أجرة العامل بقت 250 جنيه فى اليوم وبعد زيادة أسعار الدقيق والخميرة بالإضافة للكهرباء,وكمان السكر والسمن لازم أزود السعر لافتا إلى ان علبة السمنة النباتى زنة 700 جرام زادت 10 جنيه فى العلبة الواحدةبقت ب 75 جنيها بدلا من 65 جنيه ,الزيت الزجاجة زنة 700 لتر زادت15جنيه .

وأكد “نور الدين “على أن الخبز السياحى ورغيف الفينو سلع أساسية للمواطن المصرى ,وبالتالى لابد أن تتدخل الحكومة لحل هذه الأزمة والاتفاق على سعر عادل للرغيف مع أصحاب المخابز من خلال شعبة المخابز باتحاد الغرف التجارية ,أو أن نعيد تجربة ام 2015 ,بانتاج فينو المدارس وتوزيعه على بطاقات التموين بجانب الخبز المدعم .